简单家常带鱼的做法简单家常带鱼的做法大全-悦刻正品Box

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本文目录

主要食材：蕨菜，带鱼

制作方法

1、简单家常带鱼洗净切段，鱼的做单家大全用盐稍腌制一下。法简

2 、常带新鲜的做法蕨菜用清水浸泡一天，然后焯水待用。简单家常

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4、做法起油锅，猛火将鱼煎至两面金黄。

5、加入蕨菜、姜丝、清水、一点点生抽稍煮一下。

6、材料熟透后加点味精调味就可以了。

主料

带鱼400g

辅料

油适量，盐适量，料酒2汤匙，泡菜适量，泡椒适量，大蒜适量，生姜适量，大葱适量，老抽1汤匙，淀粉适量

步骤

1.带鱼去头尾内脏，斩成长段放精盐料酒腌渍10分钟。

2.生姜大蒜切片，泡菜切小块，泡椒切小段。

3.锅里倒入植物油，油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出，控油备用。

4.锅里留底油，放入姜片，泡椒段爆香。

5.倒入蒜片，泡菜炒香。

6.倒入炸好的带鱼，调入两汤匙料酒。

7.倒入一汤匙老抽。

8.倒入没过带鱼的清水，小火炖制。

9.炖制15分钟后，调入精盐。

10.洒入葱段，用淀粉勾芡烧开即可。

主料：带鱼(1000克)

调料：油(400克) 、盐(适量)、糖(适量) 、料酒(适量)、淀粉(适量)、姜(适量)、先抽(适量) 、五香粉(适量)、葱(适量)

厨具：炒锅

制作方法

1 、带鱼去肚，去鳃，洗净，切段.

2 、加入姜，葱，料酒，糖，盐，先抽，五香粉，

3、搅拌好，放置15分钟，使其入味.

4、撇去腌汁，撇去杂质，撒些淀粉，搅拌匀.

5、锅里放入适量植物油，7成热，放入带鱼

6、炸至表面金黄，捞出。

7 、全部炸好后，再重复炸一下即可上桌.

关于简单家常带鱼的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。